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葡萄牙的葡萄酒
2013-04-07 16:32:10 来源: 作者: 【 】 浏览:24次 评论:0
概述
    全国有18万人从事葡萄酒生产,年产葡萄10-15亿升,远销世界120多个国家和地区,成为世界上第4大产酒国,以波尔图出口的葡萄酒最负盛名。
历史
    早在公元前六百年葡萄牙已有葡萄酒,一些对酿酒有兴趣的人士,开始栽种葡萄园,自行酿制高级葡萄酒。因此,小规模酒农酿酒历史已有二千五百多年,真正普及却在公元前二百一十九年,罗马帝国的军队进入北部杜罗河谷,就是今天的波儿图酒区。
    到一一四三年,葡国独立之后,葡萄酒酿造事业更加发达,葡萄酒开始出口,根据历史文献记载,有大量的葡萄酒出口关税和税务凭证及出口资料。
    葡萄牙葡萄酒在二零零四年度产量是70万吨,远销英、美等140多个国家,是世界上最大葡萄酒生产国之一。
主要葡萄品种
    葡萄牙有500多个国产葡萄品种,酿制的葡萄酒种类丰富、口味独特。葡萄牙栽培的主要酿酒品种包括 、Trincadeira、Periquita、Roupeiro、Arinto、Perrum、Fernao pires、Alvarinho 、Dorada、Fina、赤霞珠、西拉、美乐等等。
葡萄酒分级
    Vinho de Mesa 最普通的餐酒,相当于法国的葡萄餐酒VDT
    Vinho Regional 相当于法国的地区餐酒VDP
    IPR 介于 Vinho Regional 和 DOC 之间,相当于法国的VDQS
    DOC 最高等级,相当于法国的AOC
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